Pentru un romantic, Casablanca este un loc mistic care exista intr-un vis inspirat de filmul din 1942 cu Ingrid Bergman si Humphrey Bogart. Realitatea este ca filmul Casablanca a fost de fapt filmat pe o scena muzicala de la Hollywood, iar adevarata Casablanca este adesea ignorata de turistii care graviteaza catre Marrakech si Fez sau spre plajele exotice din Essaouira si Tangier. Casablanca este un oras pentru calatorii care doresc sa se simta ca niste adevarati localnici, mai degraba decat ca niste turisti si care doresc sa experimenteze prezentul, precum si sa invete despre trecut. Enormitatea orasului Casablanca, orasul cel mai populat din Maroc, inseamna ca vizitatorii trebuie sa depuna eforturi pentru a descoperi detaliile ascunse.
Turistii care vor sa exploreze stilurile culturale ale orasului, pot admira de la Art Deco pana la moderne. Pentru a intelege cu adevarat povestile din spatele cladirilor mari ale orasului, doritorii ar trebui sa participe la un tur arhitectural cu Casamémoire, o organizatie nonprofit de conservare care lucreaza pentru a avea parti ale orasului desemnate ca Patrimoniu Mondial UNESCO. Moscheea Hassan II, cea mai mare moschee din Maroc, este un testament al maiestriei incredibile. A fost nevoie de mai mult de sapte ani si pana la 10.000 de artizani pentru a finaliza capodopera complicata. Bulevardul cu palmieri Mohammed V, din centrul vechiului Casablanca, este o reamintire a influentei franceze asupra orasului. Unul dintre cele mai bune exemple ale designului Art Deco, Cinéma Rialto, se afla chiar langa trecerea principala.
Spre deosebire de Marrakech, Casablanca are o zona plina de restaurante atat pentru localnici, cat si pentru vizitatori. La Corniche, bulevardul de pe malul marii intesat cu cafenele pe plaja, saloane sic si restaurante cu vedere la ocean, nu ar parea un loc strain pe Riviera franceza.
Dupa ani de activitate in viata de noapte din Miami, Asmaa Benmaazouz s-a intors acasa la ferma de familie aflata chiar langa Casablanca si a transformat-o intr-o ferma de produse lactate. La Ferme de Bousko ii așteapta pe oaspeti in excursii in ferme si degustari de branzeturi. Programele de weekend sunt perfecte pentru familii si ofera copiilor sansa de a vedea capre, in timp ce parintii invata despre compost. Benmaazouz a studiat productia de branza in Franta, iar vacile si caprele sale furnizeaza lapte pentru jumatate de duzina de branzeturi pe care le produce si le vinde restaurantelor locale si bacaniilor. Oaspetii sunt bineveniti sa-si aduca propriul vin pentru o degustare pe cinste.
